20 leden van Femma Koersel-Steenveld maakten een uitstapje naar Catharinadal in Hamont-Achel. "Op de plaats waar eeuwenlang de zusters Franciskanessen verbleven, runnen de broers Bert en Peter Boonen samen met hun echtgenotes een bloeiend familiebedrijf dat bestaat uit een boerderij, kaasmakerij en hoevewinkel. Ze verwerken de melk van hun koeien tot een zeer verscheiden aanbod van lekkere kazen. In 2009 behaalden ze met hun blauwe schimmelkaas, de ‘Achelse blauwe’, de WK-titel voor kazen." Eerst kregen de dames een woordje uitleg over de ontstaansgeschiedenis van Catharinadal, gevolgd door een filmpje. Dan mochten ze gaan kijken hoe de kaas gemaakt wordt en ook een blik werpen in de rijpings- en bewaarkelders. Tenslotte was er de gelegenheid om enkele heerlijke kazen en een ijsje te proeven. Vooraleer de dames naar huis gingen, werd er nog heel wat kaas gekocht in de hoevewinkel. Het was een aangename, interessante namiddag! (Marie-Claire Nickmans)