Jens De Groof tekende zijn eerste profcontract bij KRC Genk. Op amper 5-jarige leeftijd viel De Groof al op bij K. Zandhoven SK in de Antwerpse Voorkempen. Ondertussen verdedigt de jonge middenvelder al 10 seizoenen lang de kleuren van KRC Genk. De Groof draagt momenteel de kapiteinsband bij de Genkse U15 en maakt binnen zijn leeftijdsgroep ook deel uit van de Nationale Ploeg.