Kwak is niet alleen een amberkleurig Belgisch speciaal bier met hoog alcoholgehalte, de kwak is ook een vogel uit de familie van de reigers. Hij heeft een eerder gedrongen postuur en tamelijk korte poten. Hij jaagt voornamelijk 's nachts op vis en amfibieën. Een volwassen kwak is eerder licht van kleur met grijze tot donkergrijze vleugels, terwijl de jongen de eerste 2 jaar een grijze kleur hebben. Overdag zit hij meestal wat verscholen omdat hij de volle zon schuwt. (Johan Put)