De gemeente Oudsbergen gaat op zoek naar een uitbater voor Bist’roda, de horecagelegenheid op de historische site van Commanderij Gruitrode. De gemeenteraad keurde gisteren de concessieleidraad goedgekeurd en roept ondernemers op om zich kandidaat te stellen.
“Met Bist’roda willen we een gastvrije ontmoetingsplek creëren waar bezoekers van de Commanderij, wandelaars, fietsers en ruiters even kunnen verpozen,” zegt burgemeester Ilse Wevers. “Deze horecazaak speelt een sleutelrol in de beleving van de site, die toegangspoort Duinengordel tot het Nationaal Park Hoge Kempen wordt.
De gemeente zoekt een zelfstandige ondernemer die voeling heeft met gastvrijheid, lokale producten en de erfgoedwaarde van de Commanderij. “Bist’roda moet meer zijn dan een café of bistro,” legt schepen van ondernemen Marco Goossens uit. “We zoeken een concessiehouder die het horeca-aanbod kan koppelen aan de identiteit van de site. Denk aan een plek waar bezoekers even tot rust komen, maar waar ook ruimte is voor ondernemers en culturele en sociale initiatieven.”
Toeristische troef voor Oudsbergen
De Commanderij Gruitrode ondergaat een grondige restauratie en positioneert zich als een belangrijke toegangspoort tot het Nationaal Park Hoge Kempen. “Met deze site versterken we het toeristisch aanbod in Oudsbergen,” zegt schepen van toeristische beleving Hanne Schrooten. “Bist’roda wordt een rustpunt voor wandelaars, fietsers en ruiters, maar ook een plek die de verhalen van het kasteel, de Duitse Ridderorde en het omliggende landschap tot leven brengt.”
Knipoog naar het verleden
De naam is een knipoog naar het verleden en de functie van de horecazaak: ‘Bistro’ verwijst naar de laagdrempelige, gezellige eetgelegenheid die de zaak moet worden, en ‘Roda’ is de oudste bekende benaming van Gruitrode. Daarmee wordt de verbinding gelegd tussen de rijke geschiedenis van de Commanderij en de eigentijdse beleving die Bist’roda zal bieden.
De gemeente heeft ook al een huisstijl uitgewerkt voor Bist’roda, die naadloos aansluit bij de erfgoedwaarde van de site. “We willen dat Bist’roda herkenbaar en aantrekkelijk is voor bezoekers,” zegt schepen van vrije tijd An Knoops. “De huisstijl weerspiegelt de sfeer van de Commanderij en zal een rode draad vormen in de uitstraling van de zaak.”
Kandidaatstelling en procedure
Geïnteresseerde ondernemers kunnen een voorstel indienen tot 30 juni 2025 om 10 uur. Voorafgaand is een verplicht plaatsbezoek gepland op 22 of 23 april om 17.30 uur. De volledige concessieleidraad en alle voorwaarden zijn te raadplegen via de gemeentelijke website of op aanvraag.
(Germeente Oudsbergen)