Het Vlaamse Gewest telde in 2025 21.000 land- en tuinbouwbedrijven, waarvan 74% met een beroepsmatig karakter. Dat wil zeggen: met een standaardopbrengst van minstens 25.000 euro. Het aantal land- en tuinbouwbedrijven is ten opzichte van 2005 met 39% gedaald.
Tussen 2005 en 2025 is de gemiddelde oppervlakte cultuurgrond per bedrijf met 60% gestegen: van 18,2 hectare in 2005 tot 29,1 hectare in 2025.
Ook de evolutie van de gemiddelde veebezetting per bedrijf wijst op een schaalvergroting. Het gemiddeld aantal grootvee-eenheden per bedrijf verdubbelde bijna in verhouding tot 2005.
De gemiddelde oppervlakte per landbouwbedrijf ligt het hoogst in provincies Vlaams-Brabant en Limburg en het laagst in West- en Oost-Vlaanderen.
Eind 2025 waren er in het Vlaamse Gewest 639 biologische landbouwbedrijven actief. Vorig jaar maakte het volledige areaal onder biocontrole 1,7% uit van het totale landbouwareaal.