Naar aanleiding van de opening van de gloednieuwe versvleescentrale hebben Luc en Erik Carmans aan kasteelbrouwerij Ter Dolen gevraagd om een ambachtelijk bier van hoge gisting te brouwen.
"Het bier dat de toepasselijke naam 'Beenhouwersbier' meekreeg, is een eerbetoon aan onze vader François Carmans, die de vleesgroothandel in 1965 stichtte en aan wie wij veel te danken hebben", aldus Erik Carmans.
"Dit lekker, amberkleurig bier heeft fijne toetsen van kardemomkruid en honing. Het alcoholvolume bedraagt 8% vol. Het bier leent zich uitstekend voor foodpairing met rood vlees", vertelt Luc trots.
Beenhouwersbier is beschikbaar in flessen van 75 cl. en is te koop in de vestigingen van Carmans en Van Zon Horeca Group.