In hartje Hasselt werd vandaag de nieuwe stadsbrouwerij: Brewmine TAP voorgesteld. Het moet een hippe ontmoetingsplek worden voor gepassioneerde bierliefhebbers én (hobby)brouwers, bedacht door Bart Balis van Brouwland uit Beverlo "Brewmine TAP is zoveel meer dan een eigentijdse stadsbrouwerij. Het is een brouwerij met een aanpalende taproom met 20 tapkranen en een zonovergoten dakterras. In de brouwerij staat het 5hl brouwhuis ook ter beschikking van zowel hobbybrouwers als ervaren brouwers. Bierfirma’s mogen hier zelf aan de ketels komen staan en samen met de Brewmine TAP brouwmeester hun eigen bier komen brouwen. Bovendien zetten zij daarna, indien gewenst, dit bier ook op de tapkraan", zegt Bart Balis.
Ook voor bedrijven en verenigingen bieden zij formules aan voor het komen brouwen van een bedrijfs- of verenigingenbier.
“Of je nu tijdens een vrijgezellendag je eigen trouwbier wil brouwen of een kerstbiergeschenk voor je werknemers. Iedereen is hier brouwer. Brewmine TAP wil de drijvende kracht zijn achter groei en innovatie in de craft beer scene. Door de brouwinstallatie ter beschikking te stellen van bierfirma’s verlagen we de drempel voor startende brouwerijen aanzienlijk", zegt Hilaire Spreuwers nog.
Met hun eigen R&D en uitwerking van speciale eventbieren, zoals bijvoorbeeld een 0.8% bier voor het sportevent Dwars Door Hasselt, brengen ze constant leven in de brouwerij. Tijdens de openingsweken zijn de kranen gevuld met eigen gebrouwen bieren, maar ook met bieren van bevriende brouwerijen zoals Brauw, Hophemel en Family Man. Brewmine TAP stelt namelijk hun tapkranen ook ter beschikking van brouwerijklanten en wil de community laten beslissen welk bier op de gouden tap komt. Er is ook telkens een TAP for Good, waarbij 1 euro van de opbrengst naar een goed doel gaat dat de brouwer van het desbetreffende bier zelf mag bepalen. Naast hun eigen bieren hebben ze ook lokale en ambachtelijke wijnen, frisdranken en andere niet-alcoholische dranken. Ook voor de bierbites kijken ze naar hun directe omgeving. Zo hebben ze duurzame samenwerkingen met o.a. Beau Marais uit Beverlo voor de wijnen, maatwerkbedrijf De Wroeter voor brood en kaas, Monx voor koffie en Café Latino voor de nacho’s. Meer info via deze link.