Een aantal bewoners van woonzorgcentrum Corsala bracht vrijdag een bezoek aan de nieuwe Koerselse brouwerij. Een maand geleden ging die brouwerij van start Aan een groep van 25 bewoners gaf Patrick Haselaars een korte toelichting over het ontstaan.
Patrick, die de zaak runt samen met zijn vrouw Michele en die de hulp krijgt van zijn broer en schoonbroer, is gediplomeerd brouwmeester met ruim 25 jaar ervaring. Hij was actief bij de productie van Stella Artois, Leffe, Hoegaarden, werkte bij La Chouffe en Moortgat en was betrokken bij brouwprojecten in Roemenië en Bulgarije.
"Remise 56" is genoemd naar de stelplaats ('remise') en het huisnummer 56. Naast een huisbrouwerij is er een Grand Café en een ruimte voor feestjes waarbij Patrick uitsluitend eigen bieren tapt.
Hij grapte even en vertelde hoe de naam Remise was gekozen in plaats van stelplaats. "Remise wordt bijna in alle talen gebruikt, zelfs in Rusland verstaan ze die term. En als ge hier drie Remise 56 tripel drinkt is dat woord nog uit te spreken, maar met stelplaats gaat dan moeilijker", lacht Patrick.
De bewoners luisterden aandachtig naar de uitleg en enkelen genoten zelfs van een Remise 56 tripel. Met drie busjes werden de bezoekers dan teruggebracht naar Corsala na een gezellig verblijf in de brouwerij. (Jean Beerten)