Mijn Pop-uprestaurant 2016 zit op kruissnelheid. Eén week nadat Bikke & Smooz als eerste pop-up de deuren moest sluiten, zijn de nieuwe genomineerden bekend. Geheime recensenten Anne-Sophie Breysem en Joris Lens kregen in de vier pop-ups een smakelijk menu voorgeschoteld en kenden alle duo’s punten toe. Samengeteld met de punten van Bartel en Pascal van Belgocatering voor algemene aanpak en zakencijfers, kwamen Kommáti in Genk en Strombowli in Kortrijk als beste uit de bus.
De geheime recensenten Lady Chef of the Year Anne-Sophie Breysem en interieurarchitect-restaurantuitbater Joris Lens gaven hun voorkeur uit voor Strombowli, waar ze naar eigen zeggen liefde in een kommetje geserveerd kregen en duimen en vingers aflikten.
De Paalse zusjes Chloé en Magali kunnen nu rustig verder werken aan hun concept. En dat zullen ze zeker met heel veel passie doen.