Zondag stelt Jeroen Aerts van 't Aerts Paradijs in primeur zijn Black Creek Whisky voor op Spirits Inn, het whiskyfestival in zaal Onder Ons in Koersel. Na drie jaar rijpen is het zover. Voor de botteling van de flessen in het nog even wachten. De levering van de flessen is vertraagd maar vanaf 1 juni om 10u kan je eerste Beringse whisky online bestellen. Jeroen maakte eerder al gin, appelstook en grappa. Als distilleerder keek hij toch uit naar deze whisky. "Het is een whisky gemaakt van licht geturfde biermout en afgestookt in één keer. Na drie jaar rijpen op een Bourbonvat krijgen we een heel zachte whisky met vanille en wat houttoetsen", zegt Jeroen trots.