In het Mezzehuis in Koersel kon Ferm Koersel kennis maken met, voor ons nog een onbekende, de Cypriotische keuken. "We konden proeven van allerlei lekkers. Zelfgemaakt charcuterie, hapjes en heerlijke kroketjes. Het was zeker de moeite. Met speciale dank aan Hatice en Patrick voor de gastvrijheid en uitleg", vertelt Esther Vanhamel.