De finalisten Willem en Miette en Chloë en Magali legden de laatste hand aan hun pop-up, voor de deuren openen in Knokke-Heist. De strijd om de eindoverwinning én de hoofdprijs van 100.000 euro kan eindelijk losbarsten. Krijgen de Paalse zusjes alle gerechten op hetzelfde niveau als de kabeljauw, die zo gesmaakt werd bij de jury? En is Magali voldoende voorbereid om de gasten in de zaal én op het terras blij te maken met cocktails en bowlfood? Gert verwacht dat het terras bij beide pop-ups elke dag vol zal zitten. De duo’s kunnen dus maar beter voorbereid zijn. En of hij gelijk heeft. Nog voor de pop-ups hun deuren openzetten, staan er al tientallen kijklustigen geduldig aan te schuiven om een glimp op te vangen van de duo’s. Iedereen wil met hen op de foto. De restaurants zijn zó populair, dat je geduldig moet wachten om binnen te geraken. Wanneer de avond valt, openen de duo’s voor het eerst hun restaurant aan de kust. Uiteraard wil Leopold Lippens, de burgemeester van Knokke-Heist, op deze eerste avond een hapje komen eten. De burgemeester zorgt meteen voor ambiance, zowel bij Strombowli als bij Jalapeño Loco, waar hij de avond eindigt met een kleurrijke sombrero op het hoofd. Het finale avontuur kan beginnen!