Vanaf woensdag 18 maart kan je in de Roxy Koersel gaan kijken naar 'Fucking Perfect' de veelbesproken documentaire over sterrenchef Sergio Herman. De film vertelt het verhaal over de gloriedagen van Hermans sterrenrestaurant Oud Sluis en de opstart van zijn nieuwe restaurant The Jane, maar zoomt ook in op de duistere kanten van de Nederlandse chef.
Herman kwam er eerder al voor uit dat aan het horecaleven ook een schaduwzijde verbonden is. Hij vertelt open over zijn donkere kanten en zijn depressie. De Nederlander, die tegenover de media ook zelden een blad voor de mond neemt, is bijzonder eerlijk. "Dit is een grote boodschap aan de jonge garde. Mijn job is vaak ruwer dan de glitter en glamour die velen verwachten, " getuigt Sergio.