Chef Giuseppe Nicolosi van restaurant L'Arco in Beringen is teleurgesteld in Horeca Vlaanderen en stuurde zijn lidkaart terug samen
met een open brief.
"Deze beslissing neem ik niet
lichtzinnig, maar uit diepe teleurstelling over de manier waarop onze
belangen de afgelopen periode verdedigd werden", begint Nicolosi.
"Tijdens de recente onderhandelingen had ik verwacht dat onze belangenorganisatie tot het uiterste zou gaan om de horeca te beschermen. In plaats daarvan kregen we een zoethoudertje: de btw op frisdranken daalt van 21% naar 12%, maar tegelijk stijgt de btw op takeaway van 6% naar 12%. Dit is geen vooruitgang, dit is een farce".
Flexi-jobs
"Een maatregel die op papier positief oogt, maar in realiteit niets oplost en zelfs nieuwe lasten creëert.
Daarbovenop komt de uitbreiding van flexijobs naar alle sectoren. Flexijobs werden ooit ingevoerd als compensatie voor de witte kassa in de horeca — een verplichting die enkel onze sector treft. Nu worden diezelfde flexijobs breed uitgerold, zonder dat andere sectoren dezelfde controles, verplichtingen of risico’s dragen. Waar blijft de witte kassa voor hen? Waarom wordt enkel de horeca geviseerd?
En dat terwijl wij, de horeca — groot of klein — het bindweefsel van deze maatschappij zijn. Een geboorte, een verjaardag, een huwelijk, een nieuwe job, een afscheid… alle belangrijke momenten in een mensenleven worden bij ons gevierd, gedeeld of beleefd. Wij zijn de plekken waar mensen samenkomen, waar verhalen ontstaan, waar verdriet verzacht en vreugde versterkt wordt. Zonder horeca is er geen maatschappij. En precies daarom verwacht ik dat jullie voor ons vechten, dat jullie op de barricades gaan staan, dat jullie onze stem zijn wanneer wij overschreeuwd worden.
Ik had gehoopt dat Horeca Vlaanderen deze ongelijkheid met kracht zou aanklagen. Dat onze belangenorganisatie zou strijden voor échte oplossingen, échte verlichting en échte rechtvaardigheid. Helaas moet ik vaststellen dat dit niet is gebeurd.
Daarom stuur ik mijn lidkaart terug. Niet uit onverschilligheid, maar uit teleurstelling. En uit de overtuiging dat de horeca beter verdient dan dit", stelt Giuseppe nog.
Ondertussen heeft Giuseppe een goed gesprek gehad met Horeca Vlaanderen.