De Bèrringse Bier Brouwers presenteren vandaag hun Chef-Prion 2020. Naast hun bekend Koolputtersbier maken ze elk jaar een seizoensbier. Na de Saison in 2018 en de Blonde vorig jaar is er nu een blauwbier. Hiermee keert brouwer Jurgen Reynders terug naar de oorsprong van hun bedrijf. "De basis is een fris, blond, lichtfruitig biertje van hoge gisting waaraan we tijdens de vergisting het sap van blauwe bessen hebben toegevoegd. Dit zorgt voor een extra fruitige toets en een prachtige rode kleur. Eigenlijk is het een geüpdate versie van het Bèrrings Blauw Bier waarmee we in 2003 begonnen zijn. Alle ingrediënten zijn Belgisch en het bier is niet bij gezoet, dus puur natuur. De blauwe bessen zijn afkomstig van Blue Berry Fields uit Koersel. Nieuw dit jaar is dat we het bier niet alleen op vat aanbieden, maar ook op flesjes van 33cl", zegt Jurgen. Nu hopen dat de cafés snel opengaan. (foto Jonathan Jorissen)