Gisteren opende in het centrum van Paal 'Bar Wies', de lang verwachte zaak van Gerry en Tamara. Bar Wies is een ode aan Wieske Gijbels, de mama van zaakvoerder Gerry Janssens. Wieske opende in de jaren zeventig café Centrum in Paal. Het werd al snel de plek bij uitstek voor jong en oud om in het typisch dorpscafé te genieten van een lekkere frisse pint. Met haar glimlach betoverde ze haar klanten en café het Centrum stond synoniem voor vriendschap en plezier. In 2009 sloeg het noodlot toe en overleed Wieske. Zoon Gerry besloot om in de voetsporen van zijn mama te treden en nam café Centrum over. Het werd een schot in de roos. Gerry zorgde voor nog veel meer (nacht)plezier. Het volkscafé in het centrum staat in het geheugen gegrift van menig Palenaar. Nu breekt met Bar Wies een nieuw tijdperk aan. Gerry en Tamara brengen met Bar Wies een eigentijds concept met lekkere hapjes en trendy drankjes naar het centrum van Paal. En Wieske zag dat het goed was!