Vandaag is de
Week van de Korte Keten gestart en bij
Hoeve Machiels in Beverlo kon je kennismaken met het bedrijf en de producten die er op het veld staan. Zo is het bedrijf gekend als aardappelproducent maar ook kruiden worden sinds kort geproduceerd. En als je aardappelen zegt, dan denk je natuurlijk aan
frietjes. Die werden dan ook gesmaakt door de bezoekers. De Week van de Korte wil lokale boeren en producenten in de kijker zetten. Korte keten is een manier van verkopen waarbij er een rechtstreekse band is tussen producent en consument. Op die manier kan de landbouwer zijn prijs, de productiemethode en het aanbod zelf bepalen. Met zo’n transparant systeem is hij niet enkel een ambassadeur voor zijn product maar voor de hele korte keten. Als consument krijg je in ruil verse en kwaliteitsvolle producten recht van bij de boer. Zonder veel voedselkilometers of verpakkingsafval. En bovendien ondersteun je de lokale economie. Meer info ook
via deze link.