Vanavond is er de finale van Bake Off Vlaanderen op Play 4 en één van de drie finalisten is Enza Denaro uit Koersel. Ze is nu al trots op het afgelegde parcours.
"De hele wedstrijd was een kans om mijn talent te uiten, ik heb heel veel plezier gehad en vakmaatjes leren kennen die me nu inspireren. Het is al mooi geweest en ik had niet durven dromen om die finale te halen. Dit is sowieso al een overwinning", zegt Enza trots
In die finale zijn er nog drie kandidaten die als opdracht krijgen een kunstig werk te bakken.
"De jury was streng en ik ben nog nooit beste bakker geweest. Maar ik heb gewoon altijd mijn ding gedaan en daar ben ik fier. Ook mijn Italiaanse roots en onze tradities zijn mooi in beeld geweest. Ik ben heel fier op het traject tot nu toe".
Enza gaat sowieso verder met haar passie en start binnenkort in bijberoep als bakker. En ze droomt van een kookboek of tv-programma.
"Mijn passie heb ik al van toen ik kind was, ik stond heel vaak bij mama in de keuken. Koken en bakken is altijd mijn hobby geweest. Lekker eten zit in het dna van de Italianen en gasten verwennen is het liefste wat ik doe".
In 2018 wordt borstkanker vastgesteld bij Enza. Ze komt in een dipmoment.
"Alles heb ik toen uit het raam gesmeten, maar uiteindelijk heeft het me ook geholpen. Ik besefte dat ik verder moest met mijn leven en mijn hobby heeft me hierin geholpen. Mijn boodschap is nu: verdring je dromen niet en kom er recht voor uit".
Kijk jij straks mee naar de finale? Op het menu staat een culinaire veldslag waarbij koppen zullen rollen. Starten doen we met een verfijnd taartje waarin koffie of thee de hoofdrol speelt. Voor de laatste technische proef heeft de jury een 'Illusie van Perzik' in petto voor de kandidaten. Een artistiek spektakelstuk zal bepalen wie van de drie de geschiedenis zal ingaan als winnaar van deze intense bakwedstrijd.
Wij duimen alvast voor Enza. Play 4 vanavond om 20u35. (foto Play4)