Kaas maken was een leerrijke ervaring voor de leerlingen van 6BIO van het Biotechnicum. Tijdens deze activiteit konden ze de theorie omzetten in praktijk, wat hen hielp om een dieper inzicht te krijgen in het proces van kaasbereiding. Door zelf de stappen te volgen, van het toevoegen van stremsel tot het persen van de wrongel, zagen ze hoe de biochemische principes uit hun lessen tot leven kwamen. Deze praktijkervaring was niet alleen leerzaam, maar ook bijzonder boeiend, en gaf de leerlingen een tastbaar resultaat van hun inspanningen tijdens de lessen biotechniek.