Brouwerij Ter Dolen brouwt voortaan ook alcoholvrije biersoorten. Twee nog wel: ‘IPA op de Dool’ en ‘Kriek op de Dool’. Twee zeer lekkere biertjes, mochten wij proeven. “Er is de laatste tijd veel te doen rond alcoholmisbruik, zeker in het verkeer. Tegen dit misbruik willen wij vanuit de brouwerij ons steentje bijdragen,” vertelt Ike Janssen, zoon van Mieke Desplenter, de stichter van Ter Dolen. “Daarnaast merken we in de biersector dat de consumptie van speciale bieren, zoals abdijbier en trappist, achteruit gaat. Er bestaan al enkele alcoholvrije bieren, maar toch, het is nog niet echt ingeburgerd. In januari vorig jaar beslisten we om zelf twee alcoholvrije bieren op de markt te brengen. We namen er een jaar onze tijd voor, want het is een lang proces zo’n nieuw bier maken. Er was niet alleen het recept, ook de productielijn moest aangepast worden en nieuwe contacten met leveranciers leggen, dat allemaal vraagt tijd. Voorts was er het testen en proeven tot we een goed product hadden.” Naast hun acht klassiekers mét alcohol, zijn er nu dus ook twee bieren zonder. IPA is hoppig, Kriek is eerder zoetig. “De twee nieuwe biertjes werden tot nu goed onthaald. Het is fijn om dit als kleine brouwerij te mogen doen,” besluit Ike. Maar wist je overigens dat Ter Dolen ook aan de wieg stond van het Kompelbier dat nu alom bekend is in Limburg? De twee nieuwe alcoholvrije bieren van Ter Dolen zijn te verkrijgen in de meeste drankenhandels en cafés. (Jef Lingier)