Deze namiddag stelden de ecologische volkstuintjes van Hengelhoef zich open voor het groot publiek. Claudio vertelde hoe hij het doet met zijn boontjes: "Ik zaai in de serre boontjes in WC-rolletjes en verplant dan de gekiemde boontjes in die rolletjes in de volle grond. Zo ben ik iedereen te snel af met mijn bonen." Thomas Eerdekens houdt de wortelvlieg weg door er ajuinen rond te planten. "Ik zaaide ook Phaselia rond mijn pompoenen," vertelt hij. "Dat is een groenbemester. De gekiemde Phaselia is bovendien erg lekker als hapje of amuse. Spinazie rond de pas gezaaide pompoenen is nog zo'n trucje. De blaadjes van de spinazie houden de grond koel en vochtig. Dat vindt de pompoen lekker. Eens ik de spinazie kan oogsten is de pompoen al uit de kluiten gewassen en kan die volop haar gang gaan." (Jef Lingier)