Een klein groepje inwoners van de gemeente heeft onlangs
een coöperatieve bakkerij opgericht met de naam
ComPani. Als het een beetje meezit, zal die in het najaar de deuren openen in het centrum van Houthalen. ComPani is overigens geen gewone bakkerij, maar eerder een maatschappelijk project waarbij naar nieuwe vormen van produceren en consumeren wordt gezocht vanuit een sociaal-ecologische (lees toekomstlievende) bekommernis.
ComPani heeft
drie doelstellingen vooropgesteld: een doorgedreven duurzame productie met o.m. gebruik van lokale, fairtrade en/of bio-grondstoffen, gerichte energiekeuzes, herbruikbare of recycleerbare verpakking, geringe voedselverspilling, ....; de mogelijkheid ontwikkelen van zorg- of herstelarbeid die mensen de kans geeft om via concrete handenarbeid een stukje zelfvertrouwen te (her)winnen als opstap naar de reguliere arbeidsmarkt; en inzetten op gemeenschapsvorming door collectieve leer- (workshops) en werkmomenten (community baking, gezamenlijke oogstverwerking, …) aan te bieden.
ComPani