Moufa Bencherif nam samen met zijn partner het vroegere café Lafayette over, op de hoek van de Vredelaan. Verantwoordelijke Marco Carrella wordt daar de vaste cafébaas. Vandaag was er een try-out, zeg maar een algemene repetitie voor de officiële start op dinsdag. Moufa houdt sinds enkele jaren het café "Moefa" aan het NAC open. "Ik zei altijd: als het centrum niet naar Moefa komt, dan gaat Moefa naar het centrum. Hier is veel meer passage. We starten hier met kleine hapjes en als alles meevalt dan breiden we in oktober uit met meer. Houthalen heeft duidelijk nood aan een traditioneel café. De stamgasten van Lafayette kwamen tot bij mij om te vragen wanneer ik opende. Dat zegt genoeg. De naam verander ik naar 'Sherif', een woordspeling op mijn naam," zegt Moufa."
Marco Carrella: "Ik zorg voor de Italiaanse toets met een mix van Marokkaanse munt. Het multiculturele van Houthalen hoort erbij. Toch moet de stempel van Houthalen duidelijk zichtbaar zijn. Een babbeltje met de klanten hoort er zeker bij." De zaak is elke dag open van 8:00 tot 19:00, behalve op zondag en maandag. (Jef Lingier)