Speculaas? Of speculoos? Ooit hadden we een discussie met banketbakker Massin in Hasselt. Hij zei dat hij de allerbeste Hasseltse speculoos bakte, volgens geheim recept. Dat klopte, maar dat is niet speculoos maar speculaas, zegden wij, taalpuristen. Nee, zei hij, "speculoos", geen "speculaas". Eigenlijk speculeerden we toen over de Vlaamse benaming van wat de Duitsers Spekulatius noemen. We zijn er toen niet uitgekomen, en hetzelfde geldt deze week op de Kon. Leopoldlaan, zo te zien. Wat er ook van zij: speculaas/speculoos is LEKKER!