De paardenbloem (Taraxacum officinale) is een soort uit de composietenfamilie (Asteraceae). In deze familie zijn bloemen sterk gereduceerd en klein en staan ze dicht bij elkaar in een bloemhoofdje. Paardenbloemen zijn heel algemeen en in april kunnen ze hele weilanden geel kleuren. Dat neemt niet weg dat bepaalde micro-soorten en secties zeldzaam kunnen zijn. De bladeren en bloemen zijn eetbaar, en ook in de kruidengeneeskunde wordt deze plant/bloem gebruikt. In vervlogen tijden toen de kinderen nog buiten speelden, bliezen ze de zaadjes van deze paardenbloem, ook wel 'pisbloem' genoemd, over de weilanden... (Foto Albert Agten)