Ter hoogte van
het Wijerken beheert de familie Brugmans al sinds 1992 een viertal hectare aspergevelden,
jaarlijks goed voor 7 à 8 ton asperges.
Vandaag werden de
allereerste asperges van dit seizoen 'gestoken' en officieel overhandigd aan de burgemeester. Dhr. en mevr. Brugmans vertelden
'dat de oogst dit jaar een drietal weken later start dan andere jaren,
gezien de weersomstandigheden natuurlijk'. Maar als dit weer nu wat wil meewerken, zullen er binnen enkele weken erg veel asperges zijn.
De familie investeerde i,n het afgelopen jaar veel in de zaak; zo werd er een volautomatische en computergestuurde sorteermachine aangekocht die liefst 700 kilo per uur kan sorteren.
Het feit dat in Lommel de eerste asperges
al zo vroeg geoogst kunnen worden, heeft volgens Brugmans alles te maken
met de
grond. Lommel is wat hoger gelegen en heeft over het algemeen een lage grondwaterstand, vandaar. En nu maar asperges gaan klaarmaken. Smakelijk! (
foto's Jan Buyens)