Leffe is een kerkdorp op het grondgebied van Dinant. Het heeft een mooie Norbertijnenabdij, de Notre-Dame de Leffe (foto), signaleert een Peltse lezeres die daar op bezoek ging. Die abdij staat er al vele eeuwen en brouwde al zeker van in de dertiende eeuw bier. In de Middeleeuwen was het nut van een brouwerij in een klooster in de eerste plaats een kwestie van gezondheid. Omdat het onmogelijk was om te controleren of het bronwater geschikt was om te drinken, vond de gemeenschap in het brouwen van bier een handige oplossing voor dit probleem vanwege de zuiverende werking van de gisting. Zo probeerde men te ontkomen aan epidemieën, vooral tyfus.