Beringen
Bocholt
Bree
Hamont-Achel
Hechtel-Eksel
Leopoldsburg
Lommel
Oudsbergen
Peer
Pelt
Stuur ons je tip!
Nieuws
Nieuwsarchief
Kalender
Groeten & felicitaties
Zoekertjes
Nieuws toevoegen
Lommel

Dat met het eitje

Zondag 9 oktober 2022
300 woorden van Rudi
Dat met het eitje - Lommel
“Maak dat van jullie ma nog maar eens", zei mijn vrouw. "Dat met het eitje.” Soms heeft een mens niet veel woorden nodig. Eén zin en één ingrediënt is genoeg om te weten waarover het gaat.
Met de kermis en met Pasen kwam het thuis altijd op tafel. Het is een gerecht dat we hebben meegenomen. Ik moet het zelfs niet opschrijven in mijn schriftje. Het is geniaal eenvoudig. De twee hoofdingrediënten passen perfect in elkaar. Letterlijk. Maar de overige drie zijn ook verplicht aanwezig.

Het eitje had ik al verklapt. Ik zal vertellen hoe ze het klaarmaakte. Ze begon met een bedje sla op een dessertbord (de zondagse, uit de kast in de woonkamer) en daar bovenop een lapje gekookte hesp. Dan komt het. Bovenop de hesp plaatste ze een schijfje ananas en daarin paste perfect – je raadt het – het hardgekookt eitje. Tot slot goot ze voor de afwerking nog wat cocktailsaus op het eitje. Gedrapeerd, zoals de eeuwige sneeuw op de top van een berg. In het inox schaaltje zat nog wat extra saus. Na de afwas deed het dienst als kommetje voor de chips.

In de keuken stond altijd een extra exemplaar van het voorgerecht. Het bleef nooit staan. Het smaakt nog altijd zoals toen, maar natuurlijk missen we iets. Geen ingrediënt, maar wel zoiets als het zout op de aardappelen. Smaakmakers rond de tafel.

Ik wil graag geloven dat ze het zelf heeft uitgevonden. Ook als dat niet zo is. Dat ze een manier zocht om het eitje te laten rechtstaan. En dat vervolgens plots dat schijfje ananas in beeld kwam. Zomaar. Maar waar kwam dan het lapje ham en de cocktailsaus vandaan?  

Wie zal het zeggen? Soms moet je de geschiedenis een beetje naar je eigen hand zetten. Met zoiets doe je niemand kwaad. Toch?

Rudi LAVREYSEN
Nieuwere berichten in '300 woorden van Rudi'
  • 07/10/'25De toekomst voorspellen
  • 25/09/'25Take-away vis
  • 10/09/'25Hè Zjeroen...
Oudere berichten in '300 woorden van Rudi'
  • 24/09/'22 Lommel - Overduidelijk (niet)
  • 11/09/'22 Lommel - De wonderbaarlijkste begroeting
  • 27/08/'22 Lommel - Dag madam...

Kalender Lommel

Donderdag
16
Oktober

Filatelie met Postzegelkring "De Eik

Filatelie met Postzegelkring Vandaag De ledenbijeenkomst van Kon. Postzegelkring ‘De Eik’ Lommel zal deze maand doorgaan op donderdag 16 (…)
Donderdag
16
Oktober

Bloedcollecte Kattenbos

Bloedcollecte KattenbosVandaag Bloedcollecte in Zaal Klosterhof vanaf 18 tot 20u30. Maak nu je afspraak via rodekruis.be of bel (…)
Donderdag
16
Oktober

Hoeverbergenwandeling

HoeverbergenwandelingVandaag Wandelclub Milieu 2000 organiseert op donderdag 16 oktober de Hoeverbergenwandeling vanuit (…)
Donderdag
16
Oktober

Voordracht Tuinhier Lommel

Voordracht Tuinhier LommelVandaag Voordracht door Kurt van Dommelen : Mulchen : het hoe, waarom en met wat.
Donderdag
16
Oktober

Lezing Eric van Poucke

Lezing Eric van PouckeVandaag De man van de Standaardboekhandel Eric van Poucke doet nu zelf een boekje open, getiteld: (…)
Donderdag
16
Oktober

Ferm Kerkhoven - koffiekransje

Ferm Kerkhoven - koffiekransjeVandaag Dames, dit is het moment om even bij te kletsen! Een sandwich, pistolet en koffiekoek (…)
Plaats uw evenement
Bekijk de hele kalender
Groeten & felicitaties
03/09
Voor: Staf Verboven

Staf (Verboven), gefeliciteerd met je verjaardag!

Cor Wevers
Uw wensen toevoegen
Alle felicitaties uit Lommel
Zoekertjes Lommel
Aangeboden
Vispannetjes Kapelletjes in Lommel
Te koop
Te koop
Te koop
Gezocht
Muliplex
Meer zoekertjes in Lommel
Uw zoekertje toevoegen
U bent hier: Startpagina » Lommel » Dat met het eitje
Contacteer ons  |  Adverteer  |  Over deze site  |  Gemeente-info & links  |  GDPR
Doorzoek de Internetgazet
© 2004-2013 Faes nv - Op de artikels en foto’s rust copyright | Site: Webstylers
RSS Feed
Volg ons
RSS Feed
Mobiele versie
internetgazet.mobi
Mobiele versie