Neerpelt

"Deze zomer geen tijd (en ook geen geld) om op vakantie te gaan," zo meldt de anonieme stapper. "Maar een weekendje naar de champagnestreek kon er toch af. Vooral omdat ginds zowaar een naamgenoot van de anonieme een eigen – gelijknamige! – champagne produceert…
In één moeite ook de 18 km lange kelders van het befaamde champagnehuis Pommery in Reims bezocht. Zo’n 30 meter diep ondergronds, bij een constante temperatuur van 10°C, liggen daar hallucinante hoeveelheden flessen te wachten… De anonieme kreeg de stellige indruk dat er écht wel genoeg champagne is voor iedereen. De gids toont hier het bezinksel dat zich tijdens de eerste rijping vormt. Merk ook het bordje ‘Berne’: de haast ontelbare zijgangen, meestal tot 20 meter ver totaal volgestapeld met flessen, kregen indertijd elk de naam van een stad. Dat werkt namelijk makkelijker dan met nummers…"
De anonieme stappenteller