Dat is een flinke workout voor je kaakspieren toch! Goed kauwen is een eenvoudige, maar belangrijke gewoonte die veel voordelen biedt voor je gezondheid. Het gaat niet alleen om het fijner maken van je eten, maar ook om hoe je lichaam dat voedsel verwerkt.
Makkelijkere spijsvertering
Door goed te kauwen, maak je je eten kleiner en mengt het met speeksel. Dit speeksel bevat enzymen die alvast beginnen met het verteren van koolhydraten. Als je je eten te snel doorslikt, moet je maag harder werken om de grotere stukken af te breken. Dit kan zorgen voor klachten zoals een opgeblazen gevoel of buikpijn. Goed gekauwd voedsel maakt het voor je lichaam eenvoudiger om voedingsstoffen op te nemen.
Minder kans op overeten
Langzaam kauwen helpt je om beter naar je lichaam te luisteren. Het duurt ongeveer 20 minuten voordat je hersenen een seintje krijgen dat je vol zit. Als je je tijd neemt en rustig kauwt, voel je sneller verzadiging. Hierdoor eet je minder snel te veel, wat kan helpen om op gewicht te blijven.
Meer genieten van je eten
Door bewust en rustig te kauwen, proef je je eten beter. Je kunt meer genieten van de smaken en structuren van je maaltijd. Dit zorgt niet alleen voor een betere eetervaring, maar helpt je ook om je meer te richten op wat je eet, in plaats van het gedachteloos naar binnen te werken.
Hoe kun je goed kauwen?
Neem kleine hapjes en kauw elke hap 20 tot 30 keer. Zorg dat je eten zacht is voordat je het doorslikt. Maak er een gewoonte van om rustig te eten, zonder afleidingen zoals je telefoon of televisie.
Conclusie
Goed kauwen heeft veel voordelen: het helpt je spijsvertering, zorgt dat je je sneller vol voelt, en laat je meer genieten van je maaltijd. Het is een kleine verandering in je routine die een groot verschil kan maken voor je gezondheid. Dus neem de tijd en kauw
Anouk Mertens