Examentijd… tijd voor krachtvoer. En dat gaat heel goed met dit gerechtje. De pubers in huis juichen al als ze weten wat hun eten wordt. Een echte fastfoodsnack. Enig minpunt het vergt toch handigheid om het te maken. Mijn eerste keer was nogal een knoeiboel. Dus wil je uwe puber in huis wat in de watten leggen met de examens ga je zeker punten scoren.
Ingrediënten: 1kg gehakt - 4 uien - teentje look– wit brood - 4eieren – flesje room – scheut melk – peper en zout – smeltkaas – boter Bereiding Tover het gehakt om tot 4 grote platte hamburgers. De ui mag in ringen en de look fijngesnipperd. Bak de ui samen met de look in wat boter. Tot ze mooi glazig bruin zijn. Bak de hamburgers in de pan gaar. Terwijl de hamburgers bakken mag je de room melk en eieren goed mengen. Kruiden met peper en zout. Ondertussen kunnen we het brood beleggen met de smeltkaas op ieder sneetje mag kaas. Als het vlees en de ui klaar zijn mag je deze verdelen op het brood. Dan de andere snee erop zoals een croque maar dan met een hamburger tussen. Nu gaat het gesmodder beginnen. Iedere croque moet nu door de melk/ei mengeling gehaald worden en aan 2 kanten gebakken in de pan met wat boter. Ongeveer anderhalf minuutje aan iedere kant.